Vöröshagyma

A hagyma köretként

0
(0)
Vöröshagyma
Allium cepa

Recept!
A hagyma nagyon régóta ismert zöldség. A magyar konyhában ízesítésre használjuk, pedig akár köretként is tálalható. A következő recept alapján egy édes-savanyú ízű ételt készíthetünk, amely nem csak sok hagyományos húsételhez és vadhúsokhoz, de tengeri halakhoz is jól illik.


Hozzávalók: 40 dkg lilahagyma, 30 g vaj, 3 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál balzsamecet, 1 csapott evőkanál cukor, 1-2 csipet só.
A hagymát vágjuk ujjnyi vastag karikákra, vagy negyedeljük, később a keveréskor majd kisebb részekre esik. A vajat és az olívaolajat melegítsük meg egy serpenyőben, majd tegyük hozzá a hagymát és fedjük le. Kis idő múlva rakjuk bele az ecetet, a cukrot és a sót is szórjuk rá egyenletesen. Pároljuk fedő alatt, kb. 15 percig, néha keverjük meg. Mikor a hagyma üveges és puha, akkor kész az étel.
Az összetételét meg is lehet változtatni:
-a vöröshagyma is finom így elkészítve
-lehet csak vajat, vagy csak olívaolajat használni
-a balzsamecetet helyettesíthetjük almaecettel
-a kicsi hagymákat egészben is süthetjük, de akkor kell egy kis vizet önteni hozzá

Ezzel a körettel ki lehet váltani a rizs és sült burgonya egy részét és azokkal együtt is tálalhatjuk, de önmagában is remek köret. Így étrendünk változatosabb lesz.

Allium cepa
Vöröshagyma köret

Tetszett a cikk?

Adj nekünk 5 szívecskét, ha igen!

Jelenlegi állás: 0 / 5. Szavazatok: 0

Még nincs szavazat, légy te az első!

Sajnáljuk, hogy nem tetszett a cikk!

.

Kérjük mondd el, hogyan javíthatnánk rajta?

Szólj hozzá a Facebookkal!

hozzászólás

Hozzászólás - Szeretettel várjuk a kérdésed, véleményed

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .

%d blogger ezt szereti:
Read previous post:
Rejtettvirág bromélia
Cryptanthus bivittatus – Rejtettvirág

Alacsony növésű broméliaféle, kis levélrozettát képező faj. Levelei 6-8 cm hosszúak, ujjnyi szélesek, csúcsuk vége felé hegyesedők, szélük hullámos. Változatos...

Close