Cseresznyeszilva (Prunus cerasifera)

cseresznyeszilva gyümölcs

cseresznyeszilva gyümölcsTöbbféle magyar néven ismerhetjük a Prunus cerasifera-t: ő a mirabolán (avagy mirobalan) szilva, a cseresznyeszilva, a paradicsomszilva, (tévesen néha) a ringlószilva, de több helyen fosókaszilva néven is emlegetik. Ez alapján gyaníthatjuk, hogy nem szerencsés egyszerre túl sokat fogyasztani belőle… 🙂

Olvass továbbCseresznyeszilva (Prunus cerasifera)

Céklás saláta recept

ceklas_salataA cékla semleges ízű zöldség. Mi általában a céklasalátát ismerjük, mely kissé édeskéskés ízű a cukor hozzáadása miatt.

Aki egészségesebben, cukor nélkül szeretné fogyasztani a céklát, az a következő egyszerű receptet készítheti el.

Az elkészítése 5 perc. Főétkezés végén, vagy előételnek is jó. Csak 160 kcal!

 

Hozzávalók:

Olvass továbbCéklás saláta recept

Sárkánygyümölcs (Hylocereus spp.)

pitaya

pitayaSárkánygyümölcsnek, vagy pitayának is hívják ezeket a furcsa alakú gyümölcsöket és nem másnak, mint a pitaya kaktuszoknak a termései.
Néhány faj termését takarja a pitaya elnevezés, köztük a leggyakoribb a Hylocereus undatus, mely gyümölcsének a héja piros, a húsa fehér.
A Hylocereus costaricensis gyümölcse kívül-belül vörös színű. A sárga pitaja a Selenicereus megalanthus faj termése. A gyümölcsök legfeljebb 10 cm hosszúak és belül apró magvak taláhatók.

Olvass továbbSárkánygyümölcs (Hylocereus spp.)

Földimogyoró (Arachis hypogaea)

foldimogyi3Hogyan kerül a mogyoró a földbe?
A földimogyoró a babhoz és borsóhoz hasonlóan a pillangósvirágúak családjába tartozik. A virágzást követően a mogyorószemek itt is hüvelyekben fejlődnek. De akkor mégis hogyan kerülnek a földbe, ahonnan érés után fel szokták szedni? Hát elég érdekes módon. 🙂 A sikeres megporzás után a virágszárak megnyúlnak, lehajlanak és a végeik, ahol a magkezdemények találhatók 8-10 cm mélyen a földbe fúródnak. A termések ezek után már a földben fejlődnek ki. A második képen a két vöröses szárnak látszódó növényi rész a megnyúlt virágszár. Az utolsó képeken pedig az ezeken kifejlődő érett mogyorók láthatók.

Olvass továbbFöldimogyoró (Arachis hypogaea)

Japán naspolya (Eriobotrya japonica)

Európa mediterrán területein most érik a japán naspolya. Ez egy 3-7 cm hosszú, ízben a kajszibarackra emlékeztető, édes-savanykás gyümölcs. A héja és a húsa narancssárga színű. A gyümölcsben 1-3 barna mag található. A fa, amelyen terem 5-10 méter magasra nő meg, Ázsiából származik. Nálunk 2-3 méter magas dézsás növényként tartható.

Olvass továbbJapán naspolya (Eriobotrya japonica)

Árvíz 4.

Cherry-FruitGyümölcsény

A gyümölcsény szó jelentése: ártéri gyümölcsös. Az alacsony és magas ártereken ültették régen a gyümölcsfákat, olyan fajokat és fajtákat, amelyek bírták a vízzel való időleges elborítást.

Ezeket a ültetvényeket nem úgy kell elképzelni, mint a mostani, modern telepítéseket. Akkoriban a gyümölcsösöket az ember a természetbe illesztette, a gyümölcsfákat az ártéri ligeterdőkbe ültették és ebben semmiféle szabályosságot nem követtek. A fő cél a gyümölcstermesztés volt, de emellet a terület egyéb hasznot is hozott.
A fák között állatokat legeltettek, gyógynövényeket termesztettek és a gyümölcsfák faanyagát is hasznosították.

Olvass továbbÁrvíz 4.

A kerti szamóca (eper) származása

kerti szamocaA kerti szamóca (Fragaria x ananassa) két Amerikából származó szamócafaj véletlen kereszteződéséből jött létre Franciaországban a 18. században.
Az egyik ”szülő” a dél-amerikai chilei szamóca (Fragaria chiloensis). Ez a faj kicsi, de kiváló aromájú gyümölcsöt terem.

Olvass továbbA kerti szamóca (eper) származása

Égerlevelű fanyarka (Amelanchier alnifolia)

Amelanchier fruits
Amelanchier fruits
Fanyarka termés

Bő termés, finom bogyók és egészséges!

Az utóbbi években kapható nálunk ez az Észak-Amerikából származó növény. Akár dísznövényként is ültethetjük, mert nem csak a levelei szépek, de tavasszal gyönyörű fehér virágokat hoz, június elején pedig a kék bogyók teszik látványossá, melyek ehetőek.

Olvass továbbÉgerlevelű fanyarka (Amelanchier alnifolia)

Gyümölcsfák metszése

Metszőolló

A metszés ideje
Sokan úgy hiszik, hogy a metszés ideje a tél végi időszak, pedig ez tévedés. Például a kajszibarackfa legkorábbi metszési időpontja csak március 10-edike, lehetőleg minél közelebb a virágzáshoz és szeptember 10-edike után sem szabad már metszeni. E két időpont között gombával fertőződhet a metszési felületeken, mely után valamennyi idővel a fa elpusztul. Sokszor ez az oka a gutaütésként ismert hirtelen elhalásnak. Ezért tájékozódjunk, melyik fát mikor kell metszeni. Lehetőség van nyári időszakban is metszésre és hajtásválogatásra.

Olvass továbbGyümölcsfák metszése

Kerttervezés III.

Bogyós gyümölcs
Bogyós gyümölcs
Gyümölcsös

Gyümölcsös

Általában elterjedt az a nézet, hogy a gyümölcsfák és egyéb gyümölcsöt termő növények sok gondozást igényelnek. Ez nem feltétlenül igaz, mert tervezéssel, körültekintő fajtaválasztással és megfelelő gondozási technikák alkalmazásával szinte a minimumra csökkenthető a gyümölcsösök kerti munkája. Az alábbiakban felsorolok néhány tervezési szempontot.

Olvass továbbKerttervezés III.