Fűszernövények

Medvehagyma (Allium ursinum)

Gyógynövény, kertbe is ültethető! Évelő, hagymás növény. Márciusban 2 levelet hoz, melyek kb. 15 cm-esek és hosszú levélnyélen ülnek. Fehér virágai április végén, májusban nyílnak. Júniusban érleli a magjait, ezután visszahúzódik és a növény föld feletti része már nem látható. Kapható a kereskedelemben cserepesen, ezért kertünkben is nevelhetjük. Kedveli az árnyékos, nedves helyeket és az …

Medvehagyma (Allium ursinum) Read More »

A hagyma köretként

Recept! A hagyma nagyon régóta ismert zöldség. A magyar konyhában ízesítésre használjuk, pedig akár köretként is tálalható. A következő recept alapján egy édes-savanyú ízű ételt készíthetünk, amely nem csak sok hagyományos húsételhez és vadhúsokhoz, de tengeri halakhoz is jól illik.